O Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Cerro Grande do Sul, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoverá o curso gratuito de Processamento de Hortaliças nos dias 9, 10 e 11 de junho, no CTG Sentinela da Fortaleza.
As atividades ocorrerão das 8h30 às 17h, e as vagas são exclusivas para maiores de 18 anos. Os participantes receberão certificado de conclusão ao final da formação.
Durante o curso, os inscritos aprenderão técnicas importantes para agregar valor às hortaliças, com foco na higiene, conservação e comercialização dos produtos. Entre os temas abordados estão:
Microbiologia e normas de higiene;
Conservação em óleo vegetal;
Processamento mínimo de hortaliças;
Conservas em vinagre aromatizado;
Produção de molho de tomate tipo italiano (incluindo concentrado e ketchup);
Técnicas de comercialização.
O curso é uma oportunidade para quem deseja empreender ou aprimorar seus conhecimentos no setor de alimentos, com foco na valorização da produção agrícola local.
As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo telefone: (51) 98536-0838.
